En av de tingene jeg skulle gjøre da vi flyttet inn i nytt hus var å lage hjemmelaget, økologisk mat. Som sagt så gjort, i går ble jeg rammet av inspirasjon og hjemmelaget knekkebrød ble en realitet.
Riktignok bare halv-økologisk - det var ikke helt greit å finne økologiske varianter av alle ingrediensene . Eller jeg glemte det. Eller noe sånt. Linfrøene var ihvertall økologiske!
Men knekkebrød ble det i hvertfall - og nå kan jeg jo skilte med å være skikkelig trendy - for hva er vel mer trendy akkurat nå enn å steke sine egne knekkebrød!
Riktig godt ble det også! Ganske grove egentlig, litt småtørre også kanskje, men veldig godt med litt hvitost på altså!